それと「ほうれん草と春雨和え」とおみそ汁。焼き餃子より水餃子の方が、夫婦そろって好きだと判明！
●「水餃子」
材料(２人分）
・豚コマ肉…80g←細かくたたく。
・長ネギ…1/2本←みじん切りにして、醤油をヒタヒタに加えて５分以上おく。
・白ごま…適量
・醤油＋ごま油各小さじ1
・片栗粉…少々
・おろし生姜…1/2片
1.↑下準備。
2.ボールにネギと片栗粉を加えて混ぜ、水っぽくなるのを防ぐ。
3.肉も加え、白ごま＋醤油＋ごま油＋おろし生姜で調味。あればオイスターソースも少々。
4.餃子の皮で包み、沸かしたたっぷりの湯の中で、３〜５分にゆでる。透明になったらok!
