昨日のメインは「さけの煮付け」

他にはミネラルたっぷり！の「チンゲン菜のミルク煮」と「ほうれん草のおひたし」を朝早く夕方の自分のために、全て作ってから出かけました。
今夜は一人メシなので、昨日の残りの鮭を焼いて、ほうれん草と納豆（←大好き！）を食べる予定です。

●「さけの煮付け」251kcal
材料（４人分）
さけ…４切れ
生姜…一かけ→よく洗って皮付きのまま薄切りにする。
煮汁（醤油大さじ３＋酒・みりん各カップ1/4＋水カップ1/2）
つけ合わせ
　油揚げ(２枚）→熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って２㎝幅に切る。
　わかめ(20ｇ）→塩を洗い流して、水に10分つけて、ざく切り。
　小ねぎ(1/2束)→５㎝長さに切る。

1.↑下準備をする。
2.鍋に煮汁と生姜を入れて火にかけ、沸騰したらさけを並べて、中火で約３分煮、裏返して３分煮る。
3.隙間につけ合わせを加えてひと煮立ちさせる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「体にいい！おかず応援団」より