メインはコラーゲン＋ビタミンCたっぷり！「鶏じゃが」

それと、カルシウムだっぷりの「小松菜と油揚げの中華びたし」とわかめ＋豆腐のおみそ汁也〜。

●「鶏じゃが」
材料（４人分）
鶏手羽元…１２本
じゃがいも…２個（３００ｇ）→半分に。
玉ねぎ…１個（２００ｇ）→くし型に。
にんじん…１本→乱切りに。
しらたき…一袋→さっとゆでて湯をきり、食べやすく切る。
だし…カップ４
調味料（砂糖＋酒＋オイスターソース各大さじ１と1/3　醤油大さじ３）
さやいんげん…６本→ゆでて、斜め薄切りに。

1.↑下準備をする。
2.鍋に手羽元を敷くように入れ、さやいんげん以外のブツをのせて、だしを注ぎ強火にかける。
3.煮立ったらアクを取り除いて中火にし、調味料を加える。落としぶたをして、ジャガイモがやわらかくなるまで２０〜２５分煮る。
4.器に盛り、さやいんげんそ添える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「体にいい！おかず応援団」より