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メインは「手羽元と白菜のオイスター煮」それと「玉ねぎのおかかあえ」とおみそ汁。

●「手羽元と白菜のオイスター煮」
材料（４人分）
白菜（小）…1/2個→根元を付けたまま縦４等分に切り長さ半分に切る。
鶏手羽元…８本←醤油（大さじ２）からめる。
ねぎ…１本→斜め薄切りに。
春雨…４０ｇ→ぬるま湯でもどして食べやすく切る。

しょうが…１かけ→薄切り。

赤唐辛子１本→赤唐辛子は種を取る。　醤油（大さじ２）　しょうが（１かけ）　
合わせ調味料（オイスターソース大さじ３＋砂糖大さじ1/2＋酒大さじ２+醤油大さじ１）

1.↑下準備をする。
2.フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鶏肉を焼いて取り出す。サラダ油大さじ１を足し、白菜を入れて切り口に焼き色をつける。フライパンに鶏肉を戻し、しょうが＋赤唐辛子＋水11/2カップを加えて煮る。
3.野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を加えて２０分煮る。春雨を加え、ひと煮して味をなじませる。
　　　　　　　　　　　　　「特売肉×冷蔵庫にある野菜　使い切りおかず257」